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Zwiebeln wurden bereits im Mittelalter eingesetzt, um Pest und Cholera zu bekämpfen. Heute sind zahlreiche heilende Wirkungen der Zwiebel bekannt:
Die schwefelhaltigen Wirkstoffe der Zwiebel schützen Zellwände und Cholesterin des Körpers vor den Angriffen Freier Radikale und wirken so Gefäßverschlüssen wie Herzinfarkt oder Schlaganfall entgegen.
Die Inhaltsstoffe Allicin und Ajoen wirken vorbeugend gegen Thrombosen und Herzinfarkt.
Der hohe Zinkanteil verbessert die Haut und beugt Altersflecken vor.
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