Salat mit roher, geriebener Süsskartoffel und Tofubratling

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Die rohe Süsskartoffel hat überraschend gut geschmeckt, nur mit etwas Olivenöl beträufelt und wenig gewürzt. Aber das ist wie immer reine Geschmackssache, und man kann sie auf vielfältige Art und Weise zubereiten :-)

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