https://ift.tt/3avtWh4

Rama Yana has added a photo to the pool:

L'ambition de ce texte est de proposer un récapitulatif exhaustif sur ce sujet d'importance primordiale qu'est l'industrie de la viande. Première source mondiale de pollution devant les transports avec plus de 20% des émissions à effet de serre, première cause mondiale de déforestation avec 80% du défrichement amazonien pour cette industrie de la viande, cause sous-jacente première du crime organisé de la faim dans le monde avec 40% des récoltes mondiales céréalières nourries au bétail reproduit en masse par insémination artificielle, cause principale des maladies humaines avec le cancer colorectal comme deuxième cause de décès par cancer dans le monde, source primordiale des disparités économiques et sociales internationales, et avant tout, première source de cruauté avec plus de 60 milliards d'êtres sentients exécutés chaque année derrière les murs de ces camps de concentration fermés à toute caméra. Dénonçons donc clairement les campagnes de déconscientisation et d'objectivisation du vivant car chaque morceau de cadavre animal que vous ingérez vous rend complice.

Nous sommes premièrement face à un gaspillage et une répartition irrationnels des ressources. 70% des céréales produites aux États-Unis et 50% de l'eau utilisée sont destinés à nourrir le bétail reproduit en masse par insémination artificielle - au lieu de nourrir directement l'homme. Aussi aberrant que cela puisse paraitre, seulement 2% des terres cultivées aux États-Unis sont utilisées pour produire des fruits et des légumes. (Source: US Department of Agriculture)

Voici la quantité d'eau pour produire un pound de ce qui suit:
- Pommes: 49 gallons
- Pommes de terre: 60 gallons
- Blé: 108 gallons
- Soja: 240 gallons
- Boeuf: 2500 gallons

La production de seulement 10 pounds de bœuf requière la même quantité d'eau que ce qu'un ménage consommerait en une année entière!

Et ci-suit le rendement en production pour un acre de terre fertile:
- 100 000 pounds de pommes
- 50 000 pounds de tomates
- 40 000 pounds de pommes de terres
- 5000 pounds de blé
- seulement 250 pounds de boeuf

(Source: Pr. Pimentel, Ecology & Agricultural Science at Cornell University)
La production d'animaux utilise et gaspille actuellement des terres de la superficie du continent africain tandis que 40% de la production mondiale de céréales est nourrie à ce bétail reproduit en masse par insémination artificielle et manipulation génétique. En même temps, l'OMS estime à 925 millions le nombre de personnes dans le monde qui n'ont pas assez à manger, et 40 000 personnes y meurent de faim chaque année. Si les céréales actuellement nourries au bétail reproduit en masse étaient consommées directement par l'homme, 800 000 millions de personnes en plus pourraient être alimentées.

Profitons-en pour remettre en lumière par exemple les grandes famines éthiopiennes si médiatisées d'antan, rappelons-nous donc toutes ces images marquantes d'enfants squelettiques aux ventres gonflés. N'est-ce pas une ironie de savoir que l'Ethiopie dispose bien de terres fertiles mais que celles-ci ont été achetées par les géants de l'agro-industrie qui en utilisent les récoltes à l'export afin de nourrir ce cher bétail européen, au lieu de nourrir le peuple éthiopien même! Et nous avons à côté, des millions de téléspectateurs occidentaux émus aux larmes dans leurs canapés, qui se demandent comment il est possible de laisser ces malheureuses gens mourir de faim tout en dégustant leur morceau de vache, vache qui a en fait elle-même consommé la nourriture de ces pauvres Ethiopiens en souffrance.

Perspective plus souvent éludée, chaque année trois fois plus de personnes meurent parallèlement des conséquences du surpoids et de l'obésité que des conséquences de la faim... Citons tous ces millions de gens qui décèdent de cancers colorectaux, de maladies cardiovasculaires et autres dû à un pauvre accès à de la nourriture saine et aliments complets. La corrélation entre l'ingestion de morceaux de corps d'animaux et l'anatomie humaine est sur ce plan d'importance primordiale. Le système digestif des animaux carnivores est d'une longueur d'environ quatre mètres, ce qui permet une digestion et expulsion très rapide des morceaux de cadavres ingerés. Tandis que pour l'animal humain, ce processus est beaucoup plus long à l'instar des herbivores, ce qui laisse aux morceaux de cadavres ingerés tout le temps de continuer à se putréfier et de libérer ces toxines qui traversent les parois intestinales et s'intégrent à la circulation sanguine et à tout l'organisme - devenant ainsi cause première des cancers colorectaux et autres pathologies diverses et variées [n.b. le cancer du colon est le second cancer le plus fréquent chez la femme et le troisième chez l'homme en Europe. Il est aussi la quatrième cause de décès par cancer. Source: OMS] La prix Nobel de Médecine 2009 Elizabeth Blackburn, spécialisée en biologie cellulaire, a clairement mis en évidence qu'un mode d'alimentation végétalien influait grandement l'activation des gènes prévenant l'apparition de maladies et la désactivation des gènes causant les cancers du sein, de la prostate, maladies cardiaques, etc. Sur un mois, ce sont ainsi plus de 500 gènes qui changent. Des résultats qui nous sortent de la vision fataliste qui nous est communément vendue.

La pulsion carniste de destruction-ingestion d'autrui menant à l'autodestruction de son propre Soi s'étend en outre aussi à la destruction de la planète et donc l'autodestruction de son propre habitat. La sordide production animale est l'industrie la plus polluante avec plus de 20% des émissions de gaz à effet de serre (plus que les transports), 65% des émissions d'oxyde nitreux causées par l'homme (295 fois plus réchauffantes que le CO2), 37% des émissions de méthane causées par l'homme (23 fois plus réchauffantes que le CO2), 64% des émissions d'ammonium causées par l'homme (source des pluies acides). Ne parlons même pas des pollutions de long terme des sols et des nappes phréatiques/cours d'eau. (Source: United Nations Food and Agriculture Organization)

Plus de 70% de la déforestation amazonienne est menée dans le cadre de la production et exportation de viande (usines de bétail + champs de céréales/soja OGM pour nourrir le bétail), sous financement massif du gouvernement brésilien qui fait du Brésil l'usine mondiale de la viande. En dix ans, ce sont dix millions d’hectares de forêts vierges qui sont partis en fumée pour laisser brouter 200 millions de bovins ; ce qui fait du Brésil le quatrième pollueur de la planète (source: Greenpeace). En 2008, le gouvernement brésilien offrait 41milliards de dollars (US) en crédits pour continuer à développer l’élevage intensif, tandis que les faunes et flores exclusives sont annihilés et que les tribus indigènes sans défense sont opprimées, terrorisées, violentées et forcées à quitter leurs terres afin d'assouvir l'appétit productif des capitalistes et l'appétit de chaire ensanglantée des peuples de la Terre. Notons que la France est le 3ème importateur mondial de soja (ogm) brésilien pour l'alimentation de son bétail.

Il n'en est pas moins pire pour la pisciculture, un désastre mondial. 50 % de la production mondiale de poissons provient de fermes - puisque 90% des gros poissons ont déjà été décimés des océans… Le poisson fermier est ultra-entassé dans des cages sous-marines ou des filets flottants. Les poissons "nagent"(barbotent) dans leurs propres excréments. Il y’a un taux élevé de décès prématurés, les cadavres restent pourrir dans les cages. De nombreuses maladies se développent (anémie infectieuse, vers intestinaux, poux de mer). L’usage massif d’antibiotiques et vaccins toxiques est conséquemment nécessaire. La pisciculture est une industrie énergivore, et une énorme source de pollution. La croissance rampante des bactéries épuise l’oxygène de l’eau, ce qui décime toute la vie marine de la zone. Les parasites de la ferme infectent tout l’environnement local. Les excréments condensés, saturés de médicaments toxiques, contaminent tous les cours d’eau. Les populations de poissons sauvages sont annihilées. Les poissons fermiers sont finalement assassinés par électrocution de masse, asphyxie, bains glacés ou par exsanguination. Les poissons génétiquement modifiés sont courants dans l’industrie. Faits beaucoup plus gros et plus résistants aux maladies, ils sont beaucoup plus profitables. Comme des centaines de milliers de poissons OGM réussissent à s’échapper des filets, nous assistons à une catastrophique pollution génétique des poissons sauvages. Une étude choc commissionnée par le World Wildlife Fund (WWF) en 2000 a par exemple mis en évidence que les 350 fermes de saumon d’Écosse ont produit la même année plus de rejets d’eau usées (non-traitées)(mesurées en termes d’azote et phosphore) que la population humaine du pays. Suite aux conditions de productions insoutenables, une fois qu'une zone d'implantation a été totalement contaminée et détruite, les fermes poissonnières sont transférées vers de nouvelles aires non-infectées, telles des organismes viraux; et ainsi de suite. Les côtes Pacifique d'Amérique du sud en sont par exemple très affectées.

Aussi désastreux que cela puisse paraitre, l'industrie de la production animale avec son cout exorbitant ne doit sa survie qu'aux subventions gouvernementales, que nous, en tant que citoyens, sommes amenés à payer.

Il apparait très clairement qu'il nous faut repenser la viande. Un gaspillage irresponsable qui va à l'encontre de toute éthique universelle. Comment l'humanité peut-elle accepter et cautionner la mise en place de camps de concentration ensanglantés et fermés aux caméras dans lesquels plus de 60 milliards d'animaux sensibles sont emprisonnés, exploités et assassinés dans des conditions terribles chaque année? 60 milliards qui n'ont pas demandé à naitre, et qui autrement ne souhaiteraient que vivre. Le Vivre et le laissez Vivre, tout simplement.

Certains se permettent eux d'établir une hiérarchie du Vivant. Je mange les poules, mais épargne les cochons et les vaches. Je ne mange que les êtres de la mer et épargne les êtres terrestres. N'oublions pas que la distinction de valeur d'une race-espèce au profit d'une autre a toujours été la justification des pires atrocités commises par l'homme. Chaque créature est bien animée par l'Âme du Monde. Il fut socialement accepté à un temps de considérer les noirs comme des êtres dénués d'âmes. Jusqu'au milieu des années 60, les peuples Aborigènes étaient régulés par Le Flora & Fauna Act, qui les classa comme animaux, et non humains. Ce qui signifiait que tuer un Aborigène n'était pas considéré comme tuer un humain, mais un animal. Si cela était considéré comme normal à cette époque, et que ce ne l'est plus, nous pouvons donc espérer que le meurtre d'animaux sera bientôt légalement illégal. N'est-ce pas effarant que les populations de couleur reproduisent et supportent de manière apathique les mêmes processus d'exploitation que ceux dont ils ont eux-mêmes été victimes il n'y a de cela que quelque décennies à peine, tandis que les blancs perpétuent de manière éhontée les mêmes schémas de domination spéciste?

D'autres osent par ailleurs évoquer l'idée d'une mise à mort humaine et respectueuse de l'animal. Il est très difficile de trouver une quelque forme d'Humanité dans le fait d'égorger, eviscerer et découper un animal, à faire gicler son sang chaud sous des hurlements de douleur et d'agonie.... Un être innocent et pacifique qui ne demandait qu'à vivre en paix, et dont la vie entière sera sacrifiée pour un plaisir gustatif égoïste et non nécessaire d'une dizaine de minutes. Pour donner une voix aux sans-voix, les animaux du monde existent pour des raisons qui leur sont propres. Ils n’ont pas été faits pour les humains pas plus que les noirs ont été faits pour les blancs, ou les femmes pour les hommes, affirmait judicieusement Alice Walker. Certains se réfugieront dans le prétexte que l'homme a toujours mangé de la viande et se trouvent volontiers un lien de parenté avec l'Australopithèque. Pourquoi n'habitent-ils plus dans une caverne ce cas étant? L'infanticide a été pratiqué depuis des temps imémoriaux, ce n'est pourtant pas une raison pour promouvoir sa continuation. La guerre aussi; est-ce une raison valable pour dire que cela a toujours existé et qu'il faille donc continuer? Evidemment........ non.

De la guerre et de l'humanité. La consommation de cadavres animaux souille l'esprit et le corps humain - "on est ce qu'on mange". En mangeant le corps d'un animal, on assiste à un processus d'animalisation/sous-humanisation au travers de l'acquisition des propriétés de l'animal. On avale les éléments neurochimiques de nature animale, de souffrance, d'agonie, de stress et de mort, qui s'intègrent à notre propre système cérébral et émotionnel. D'où la prévalence des comportements non-humains retrouvés dans nos sociétés. Cela a été mis en évidence depuis l'Antiquité déjà, et avant même dans les temps védiques par exemple. N'allez pas vers l'animal, évoluez vers donc l'humain. Et comme le soulignait pertinemment Tolstoï: "Tant qu'il y aura des abattoirs, il y aura des champs de bataille". Il est très clair qu'il ne viendrait jamais à l'esprit d'un homme ayant réussi à intégrer une simple démarche de respect et non-violence envers une humble mouche de porter préjudice à son confrère humain.

Bien que généralement passés sous silence médiatique à ces sujets, les personnages les plus brillants de notre histoire se sont en effet prononcés pour la cause animale et refusaient d'ingérer le corps d'êtres innocents; à succinctement citer Einstein, Tesla, Edison, De Vinci, Socrate, Pythagore, Rousseau, Darwin, Voltaire, Lamartine, Lao tsu, Confucius, Gandhi, Schweitzer, Yourcenar, Shelley, Aurobindo, Isaac Bashevis Singer, Schopenhauer, etc. etc. etc. Le lien entre végétarisme et quotient intellectuel a par ailleurs clairement été établi par plusieurs études, cf. le renommé British Medical Journal. Toutes ces personnes qui ont activement participé au rayonnement de l'humanité par l'avancée scientifique, culturelle, artistique et philosophique avaient toutes un point commun, la très noble compassion envers le Vivant. Nous comptons également plusieurs sportifs olympiques tels que Carl Lewis, Venus Williams, Murray Rose ou encore Lizzie Armitstead qui réalisent leurs performances tout en ayant un cœur vers cet Amour du Vivant.

Ne nous restreignons donc pas à l'état d'animal intellectuel, évoluons vers un bel être humain. Si notre Cœur disposait naturellement de cette Compassion universelle à l'égard du Vivant et du Soi, ce texte n'aurait pas eu lieu d'être.

Om, sarve bhavantu sukhinaḥ. Ahimsa.

via Vegetarian Food and Recipes! {ALL WELCOME!} Pool https://www.flickr.com/photos/130089982@N06/49395544417/in/pool-74921284@N00