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Reismilch wird aus Vollkornreis hergestellt, der zuerst gemahlen, dann in Wasser gekocht und anschließend vermaischt wird. Die entstandene Masse wird zu guter Letzt fermentiert und gefiltert.
Reismilch ist für Menschen mit Laktoseintoleranz oder Milcheiweißallergie hervorragend geeignet. Die Reismilch enthält im Gegensatz zur Kuhmilch fast kein Fett, allerdings auch deutlich weniger Eiweiß als ihr tierisches Gegebenstück. Zudem ist sie laktosefrei und enthält kein Gluten.
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